antipasti
vellutata di pomodoro e stracciatella
tomatencrèmesuppe / burrata stracciatella
9.00
parmigiana di melanzane
auberginenauflauf / grana padano / tomatensauce / mozzarella / überbacken
14.00
burrata e soffritto di pomodoro
burrata aus apulien / tomatenragout / basilikum
14.00
carciofi trifolati
frische gebratene artischocken / petersilie / knoblauch
15.00
vitello tonnato
rosa gebratenes kalbfleisch / thunfischcreme / wachtelei
15.00
insalata di mare
meeresfrüchtesalat / sellerie / knoblauch / limonenmarinade
18.00
carpaccio di manzo e tartufo
rindercarpaccio / grana padano / gehobelter wintertrüffel
19.00
insalate
insalata con salmone
frischer marktsalat / hausdressing / gebratene lachsstreifen
19.00
insalata con manzo
frischer marktsalat / hausdressing / rindfleischstreifen
18.00
pasta fresca fatta in casa
handgemachte frische pasta
tagliolini cacio e pepe
tagliolini / pecorino /pfeffer
14.00
rigatoni arrabiata e polpette
rigatoni / würziger tomatensugo / hausgemachte hackfleischbällchen
15.00
tagliolini carbonara
tagliolini / guanciale speck / ei grana padano
15.00
fusilli salsiccia e carciofi
fusilli / salsiccia / artischocke
17.00
gnocchi al gorgonzola
gnocchi / pilzfüllung / gorgonzola sauce
17.00
tagliatelle con moscardini
tagliatelle / baby oktopus /kalamata oliven / würzige tomatensauce
18.00
tagliatelle lupo di mare
tagliatelle / streifen vom loup de mer/ zucchini / geröstete pinienkerne
19.00
tagliolini ai frutti di mare
tagliolini / meeresfrüchte / knoblauch / cherry tomaten / weißweinsauce
21.00
rigatoni spada e melanzane
rigatoni / schwertfisch / auberginen / minze
19.00
tagliolini con gamberi e pistacchio
tagliolini / garnelen / fischsud / pistazien
19.00
tagliolini al tartufo
tagliolini / grana padano creme / schwarzer trüffel aus umbrien
23.00
pesce
filetto di branzino
gebratenes loup de mer filet / kräuter-olivenöl marinade / gemüse / kartoffeln
27.00
gamberoni alla proviciale
wildfang riesengarnelen / frische kräuter / würzige tomatensauce / gemüse / kartoffeln
29.00
carne
guancia di vitello brasata
geschmorte kalbsbäckchen / wurzelgemüse / kartoffeln
26.00
tagliata di fassona
augeschnittenes fassona rumpsteak / rucola / parmesan / kartoffeln
29.00
bistecca di fassona
rumpsteak vom fassona rind / bratenjus gemüse / kartoffeln
33.00
pinse
„pinsa romana“
herzhafte foccacia-art aus dem latium
besondere mehlmischung aus:
weizen-, soja- & reismehl
besonders lange gärungszeit von 72h
pinsa bufala
tomatensauce / mozzarella / frische tomaten / büffelmozzarella / basilikumöl
14.00
pinsa con verdure
tomatensauce / mozzarella / gegrilltes gemüse
14.50
pinsa fru fru
tomatensauce / mozzarella / kalamata oliven / kapern / sardellen
15.00
pinsa picante
tomatensauce / mozzarella / scharfe salami aus kalabrien
14.50
pinsa salsiccia e carciofi
tomatensauce / mozzarella / salsiccia wurst / artischocken
17.00
pinsa salmone e tropea
tomatensauce / mozzarella / lachs / tropea zwiebeln / gehobelter grana
19.00
dolce
panna cotta alle more
panna cotta / brombeersauce
8.00
tiramisù classico
8.00
bonet piemontese
creme caramel / kakao / haselnuss / amarettini
8.00
zabaglione classico
zabaione / marsala / vanilleeis
9.00
tortino di lievitati
hefeteig-schokoladen törtchen / grand marnier orangensauce
10.00