speisekarte

antipasti

vellutata di pomodoro e stracciatella
tomatencrèmesuppe / burrata stracciatella
9.00

burrata e soffritto di pomodoro
burrata aus apulien / tomatenragout / basilikum
15.00

carciofi trifolati
frische gebratene artischocken / petersilie / knoblauch
16.00

vitello tonnato
rosa gebratenes kalbfleisch / thunfischcreme / wachtelei
16.00

capesante
gratinierte jakobsmuscheln
grana padano / zucchini creme
21.00

polpo e cicerchia
gegrillter oktopus / platterbsen creme
24.00

pasta fresca
frische teigwaren

gnocchi broccoli e gorgonzola
gnocchi / brokkoli / gorgonzolasauce
16.00

tagliatelle coniglio e olive
tagliatelle / kaninchenragout /
kalamata oliven
18.00

fusilli salsiccia
fusilli / salsiccia wurst / auberginen
cocktailtomaten / gehobelter grana padano
18.00

paccheri con gamberi
paccheri / garnelen / zucchini / safran
21.00

tagliolini al tartufo
tagliolini / grana padano creme / schwarzer trüffel aus umbrien
23.00

pesce

filetto di orata al limone
gebratenes doradenfilet /
zitronensauce / ratatouille-tagliatelle
29.00

filetto di rombo
gebratenes steinbuttfilet /
grana padano risotto
34.00

carne

saltimbocca di pollo
hähnchen saltimbocca
parmaschinken / salbei /
weißweinsauce / karotten / kartoffelgratin
27.00

filetto di vitello
kalbsfilet / waldpilze/
kalbsjus / kartoffelgratin
36.00

pinse

„pinsa romana“
herzhafte foccacia-art aus dem latium
besondere mehlmischung aus:
weizen-, soja- & reismehl
besonders lange gärungszeit von 72h

pinsa bufala
tomatensauce / mozzarella / frische tomaten / büffelmozzarella / basilikumöl
16.00

pinsa con verdure
tomatensauce / mozzarella / gegrilltes gemüse
16.00

pinsa fru fru
tomatensauce / mozzarella / kalamata oliven / kapern / sardellen
17.00

pinsa mista
tomatensauce / mozzarella / pizzasalami / hinterschinken / champignons
17.00

pinsa picante
tomatensauce / mozzarella / scharfe salami aus kalabrien
16.00

pinsa salsiccia e carciofi
tomatensauce / mozzarella / salsiccia wurst / artischocken
18.00

pinsa quattro formaggi
tomatensauce / mozzarella /
büffelmozzarella / gehobelter grana /
gorgonzola
18.00

pinsa rucola e parma
tomatensauce / mozzarella /
parmaschinken / rucola / grana padano
19.00

dolce

panna cotta alle more
panna cotta / brombeersauce
8.00

tiramisù classico
8.00

bonet piemontese
creme caramel / kakao / haselnuss / amarettini
8.00

zabaglione classico
zabaione / marsala / vanilleeis
11.00