speisekarte

antipasti

vellutata di pomodoro e stracciatella
tomatencrèmesuppe / burrata stracciatella
9.00

parmigiana di melanzane
auberginenauflauf / grana padano / tomatensauce / mozzarella / überbacken
14.00

burrata e soffritto di pomodoro
burrata aus apulien / tomatenragout / basilikum
14.00

carciofi trifolati
frische gebratene artischocken / petersilie / knoblauch
15.00

vitello tonnato
rosa gebratenes kalbfleisch / thunfischcreme / wachtelei
15.00

insalata di mare
meeresfrüchtesalat / sellerie / knoblauch / limonenmarinade
18.00

carpaccio di manzo e tartufo
rindercarpaccio / grana padano / gehobelter wintertrüffel
19.00

insalate

insalata con salmone
frischer marktsalat / hausdressing / gebratene lachsstreifen
16.00

insalata con manzo
frischer marktsalat / hausdressing / rindfleischstreifen
15.00

pasta fresca fatta in casa

handgemachte frische pasta

tagliolini cacio e pepe
tagliolini / pecorino /pfeffer
14.00

rigatoni arrabiata e polpette
rigatoni / würziger tomatensugo / hausgemachte hackfleischbällchen
15.00

tagliatelle con moscardini
tagliatelle / baby oktopus /kalamata oliven / würzige tomatensauce
18.00

paccheri al salmone
paccheri / lachs / krustentiercreme / cocktailtomaten
18.00

tagliatelle lupo di mare
tagliatelle / streifen vom loup de mer/ zucchini / geröstete pinienkerne
19.00

tagliolini con gamberi e pistacchio
tagliolini / garnelen / fischsud / pistazien
19.00

tagliolini al tartufo
tagliolini / grana padano creme / schwarzer trüffel aus umbrien
23.00

pesce

filetto di branzino al limone
gebratenes loup de mer filet / zitronensauce / gemüse / kartoffeln
28.00

coda di rospo al vino bianco
seeteufel / weissweinsauce / gemüse / kartoffeln
32.00

carne

cotoletta di duroc
duroc kotlett / honig-tropea zwiebeln / gemüse / kartoffeln
27.00

bistecca di fassona
fassona rumpsteak / bratenjus/
gemüse / kartoffeln
33.00

pinse

„pinsa romana“
herzhafte foccacia-art aus dem latium
besondere mehlmischung aus:
weizen-, soja- & reismehl
besonders lange gärungszeit von 72h

pinsa bufala
tomatensauce / mozzarella / frische tomaten / büffelmozzarella / basilikumöl
14.00

pinsa con verdure
tomatensauce / mozzarella / gegrilltes gemüse
14.50

pinsa fru fru
tomatensauce / mozzarella / kalamata oliven / kapern / sardellen
15.00

pinsa mista
tomatensauce / mozzarella / pizzasalami / hinterschinken / champignons
15.00

pinsa picante
tomatensauce / mozzarella / scharfe salami aus kalabrien
14.50

pinsa salsiccia e carciofi
tomatensauce / mozzarella / salsiccia wurst / artischocken
17.00

pinsa salmone e tropea
tomatensauce / mozzarella / lachs / tropea zwiebeln / gehobelter grana
19.00

pinsa rucola e parma
tomatensauce / mozzarella /
parmaschinken / rucola / grana padano

dolce

panna cotta alle fragole
panna cotta / erdbeercoulis
8.00

tiramisù classico
8.00

bonet piemontese
creme caramel / kakao / haselnuss / amarettini
8.00

zabaglione classico
zabaione / marsala / vanilleeis
9.00